wtorek, 15 lipca 2008

>> fioletowy chłodnik





potrzebujesz:
> dwa pęczki młodych buraczków z boćwiną
> dwa ogórki
> szczypior
> rzodkiewki
> 1 i 1/2 do 2 litrów maślanki bądź kefiru
> sól i pieprz według uznania
> cytryna

Podałam składniki dla sześciu osób. Boćwinę umyj i poćwiartuj tak samo buraczki, nastepnie ugotuj jeżeli buraki są małe to po 7 do 10 minut powinny by miękkie. Ugotowane wystudź i zmiksuj razem z ogórami dodaj zimnej maślanki, posiekany szczypior i rzodkiewki, dopraw solą, pieprzem (najlepiej ziołowym) i sokiem z cytryny. Wstaw do lodówki aby się ładnie schłodziło. Podawaj z jajem :)


czwartek, 10 lipca 2008

>> warzywka


Danie którego opcji może być setki, zależnie od pory roku i produktów i ich proporcji.

do tej wersji potrzebujesz:
> 3 młode marchewki
> 4 dojrzałe pomidory
> dużą czerwona paprykę
> 30 dek pieczarek
> 2 małe cebule
> sos sojowy
> oliwę z oliwek
> przyprawy, my używamy najczęściej przyprawy do ryb knorra bo pasuje do warzyw

Cebulę pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzaną oliwę, do zeszklonej dodaj marchew pokrojoną w słupki i pokrojona w paski paprykę za chwilę sos sojowy i pokrojone w plasterki pieczarki. Do pół miękkich warzyw dodaj pokrojone pomidory, dopraw. Pomidory powinny być raczej twarde.
Można podawać z kaszą, ryżem lub makaronem, czapati albo pitą.

środa, 2 lipca 2008

>> tarta z rabarbarem i malinami


Ciasto do tarty zrobilam według pestowego przepisu na tartę jabłkową, zamiast jabłkek dałam rabarbar i maliny, wszystko posypalam cukrem. Wyszlo troche kwaśne ...